One year in France, ever

Day 198 法國最乾淨整齊的城市Albi (中) 驚為天人的Jarret

2012-01-31T22:56:00.000+08:00

Jarret de porc....
德文叫Eisbein
中文呢...就是豬腳...
這種豬腳跟德國人吃的部位比較像
跟台灣的所謂豬腳並不太一樣
Jarret de porc跟德國豬腳比較像是豬的小腿肉

台灣人吃的都有...小腿跟豬蹄一起

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為什麼今天會一開頭就題這麼多跟豬有關的東西
就是因為今天在Albi
我們吃到一道令我們驚艷的料理
因為...這道菜....是一道跟小英的頭一樣大的料理
大歸大...但是美味依舊...

話說看完了美麗的Albi大教堂的夕陽後
我們就往餐廳較多的那個區域走去...
這間叫La tete de l'Art的餐廳
從外面看很有氣氛

看了看外面的菜單..價格還負擔的起..
就決定走進去試試看...

通過一個走廊走進餐廳

坐定位後....仔細一瞧...
餐廳的內部陳設簡單但很有氣氛

因為還不到用餐時刻
所以還沒什麼人....

翻開用手寫的菜單
一道菜大多是10-20歐左右
點一個Menu(主菜加甜點)...約19歐...

Vos plats canailles...我們的痞子菜....
????

Plat Canailles指的一般是在小酒館供應的簡單,通俗,但不花太多錢的菜
用一句話形容就是"家常菜"

另外有加前菜的套餐...一客24歐..

順待一提
因為法文真的沒有到每個菜每個單字都認得
所以...我們點菜的邏輯是......"隨便指一個...指到就吃..."

前菜忘了拍....
下面就是我們吃的3道痞子菜....

第一道是"Le pied du cochon désossé et farci"
就是一種處理過的豬腳在淋上特製醬汁....
感覺上有點像是"Andouillette"

第二道是Les Fameuses Tripes a l'Albigeoise
上菜一看有點像是馬鈴薯燉肉
當時點這道菜純粹是看在l'Albigeoise上...就是Albi風味的....

剛看到Jarret時的小英很興奮很開心

這道菜真的是比小英的頭還大...
那個時候我就有懷疑她真的吃的完嗎??
很努力吃著的小英

快吃不下的小英

這時候服務生經過
還逗趣的一直跟小英說..."Aller...aller...bon courage..."
(有點惡作劇的感覺說"你吃的完嗎?"的樣子)
真的...還不時的來追一下..Monitor一下進度...

甜點也是一絕...
果然在法國人的胃裡永遠要留下空間給甜點

因為法國甜點的變化多端

永遠是你預料不到的…

錯過是會後悔的...

Le Café Gourmand:Gaufre – Cappucino et a l’orange

沾滿了橘子醬的鬆餅配上Cappucino…

Riz au lait

牛奶稀飯是我們以米為主食的國家不太會嘗試的一道甜點

因為米跟牛奶的搭配一般是不會做的

好吃的鮮奶油...

吃完飯後

小英一整個飽到撐…

再也吃不下東西

這時候意猶未盡的我們

當然要來點Congan來Digestif一下

沒想到這兩杯就20歐了…

不然加半瓶紅酒…我們三個消費了76歐

慢慢的走回車上開回飯店…

小英一整個飽到撐..

不過這間餐廳對我們來說..

並不只有吃到撐,還是另一種品嚐當地家常菜的方法

如此一來對Albi這個小城市的印象也就越來越好...

後記:

有在網路上稍微Google一下這家偶遇的餐廳
網路上的評價有好有壞
http://www.lonelyplanet.com/france/albi/restaurants/french/tete-l-art
http://bonnesadressesdeyanick.uniterre.com/28576/Albi+-+Restaurant+-+La+t%C3%AAte+de+l%26%23039%3BArt.html
但是這就是在法國餐廳吃飯好玩的地方..
不時會踩到地雷...
不過有時踩到地雷炸開時反而是朵朵鮮花..

詳細資訊
La tete de l'Art
Address: 7 Rue Piale, 81000, Albi France
Tel: 03 20 54 68 89
名片:

BTW,名片上好像是之前在Carcassonne的資料...一查之下也有...
該不會是分店吧...
反正都是標榜著Cuisine Tranditionnelle du Languedoc的料理
有試著去嚐試當地原汁原味的風土人情
不就是自助旅行的真諦嗎?

Day 198 法國最乾淨整齊的城市Albi (中) 只是近黃昏

2012-01-22T16:27:00.000+08:00

(續上篇)

步出教堂已夕陽西沈..
昏黃的日光背印大教堂的身影後方
光暈跟天藍的漸層沒有了界線
唯有被雲朵斷開而已..

Albie大教堂的身影站矗立在這一片調和色彩的前面

如果有朋友知道的話我最喜歡拍的是夜景跟華燈出初上的落日昏黃

前一天在Millau也有拍到同等級的美景

在大教堂的四周繞了繞,拍了不少的不同角度的景色

Albi的人家大多回到家中準備吃晚餐

在某一戶人家的牆壁上居然看到"山寨版"的創世紀

不過畫的還不錯

這幅畫面中
前景是不知名的招牌
背景裡一條條粉橘色的雲朵的在天空作畫
有種只是近黃昏的感覺

來點閃燈
原來是L'Auberge St Loup...

夕陽孤燈的感覺....
更顯寂寥

走到河邊往河的對岸看去...

對岸的教堂

接下來準備找東西吃了
.....

Day 50-357 尼斯藍

2012-01-20T02:35:00.000+08:00

真希望能在Pantone加哨這種藍的定義
有點天空藍
但很深邃...
又充滿了亮亮的感覺

就是下面這張照片裡這種藍
這是Rue de France...上下課最常走的一條路
在尼斯的最後一天採在這條路上...抬起頭...
看著藍藍的天空..這片藍是我們這一年所有回憶的共同交集
拍下了這張照片...作為對尼斯的告別...

一幕幕搭配上經典尼斯黃的藍

Rue Victor Hugo上的藍

這種藍...是Pantone 19-4245那種Imperial Blue還是
還是有點19-4043的Palace Blue
還是深邃一點的Dazzling Blue..18-3949
其實我也說不上來
因為我並不是科班出身的
只是這種深邃有很亮的藍色天空
在我比對過台灣的各種天空的顏色
是沒看過的
在合歡山上也許有點接近...
但不是.....
重點是台灣可以看到的天空大多是灰色跟有點帶淺灰的藍
不知道是不是空氣污染..
科學一點
也許是因為緯度不同大氣折射不一樣
所以有這樣的差別
但是...從結果來看...心裡感受程度差很多...

那個時候在尼斯
看到這樣的藍色並不憂鬱也不寂寞
反而會很有活力
在這邊一年三百六十五天有三百多天都是這樣的環境
難怪這邊的人都是朝氣十足的
跟巴黎那種憂鬱的氣氛是完全不一樣的
但是只要一天是陰天下雨..
O~la~La~~連買的個東西..店員都會跟你臭臉....
到了要離開尼斯的前夕..
我們發現我們也變成尼斯人了(會因為今天的天氣來決定今天的心情)

再見了
我最愛的尼斯天空藍...(我可以自己在Pantone色卡裡加一個新的顏色嗎??)

在2012年的當下
外頭灰蒙蒙的下著雨...

現在我唯一可以用來懷念的照片..
是CCD捕捉到換成010101010...
再用iMac螢幕表現出來的...
顏色或許會不一樣
但是我有機會還是會回去行光合作用的

Day 198 法國最乾淨整齊的城市 Albi (上) 阿比大教堂

2012-01-15T23:00:00.000+08:00

在2010剛被列為聯合國教科文組織的世界文化遺產的Albi
有很漂亮的大教堂
跟漂亮的藍色天頂畫
這邊還是Lautrec的故鄉--Henri de Toulouse Lautrec
經過了一小段的鄉間小路的穿梭
到了這次小旅行的第二站 - Albi
在城市較外圍的地方..我們找了一間旅館叫Hotel les pasteliers
這是一間CP值極高的旅館
(我打算放在第二天在介紹它)

放好行李...把握剩下的時間
往市中心去...
第一個參觀的是用紅磚建造成的玫瑰色大教堂...Catedral de Sainte Cecile d'Albi.
最初建於4世紀，666年被大火摧毀，920年又復建。
13世紀改建呈現在的模樣,十四世紀完工
是屬於南歌德式的教堂
整個Albi大教堂外觀上看起來有點像是堡壘...並不是教堂...

這是他的一邊的鐘塔

這是另一邊的塔柱

進去的門在中間

兩位姑娘站在門口有突顯出這個教堂的雄偉壯觀
(其實是有點哈比人站到Black gate的感覺...)

門入口上方的聖母與聖子的雕刻

進門處天花板上的雕刻線條很鮮明

這是他的平面圖

往禱告的地方拍去

抬頭一看

這個穹頂大概是在歐洲我看到過最漂亮的教堂了
用聖母的藍色做基底...畫出不少美麗的圖案



下面這張是我最喜歡的一張...完全沒有備其他的光源給打擾...
(拍這張照片的時候我把400D放在地板...光圈調16...直接給他曝個30秒)
(所有鮮明的顏色都一次慢慢的收了進來)
(因為教堂不能帶腳架,所以其他的都是用手持拍的...只有幾張..用的是地球腳架)

連四周圍的牆壁柱子都有著很漂亮的花紋



這些花紋不知道是代表什麼意義

好有立體感的壁畫(住在3D空間裡的耶穌)

側翼的小禮拜堂...聖母的空間也設計的很漂亮

好漂亮的裝飾性雕刻

SM & IHS

側向的夕陽光灑進教堂,加強了耶穌的神話性

從另一個角度有點悲劇的感覺

這個角度也加強了這幅祭壇雕刻的戲劇性

這樣看上去...有耶穌沈浸在藍天下的感覺

針對這麼絢麗極裝飾性強的教堂裝飾
連天使也只能說

"讚啦～～！！"

參觀完教堂已近黃昏

因為到的晚...所以...吃飯去...

補充資料
Hotel les pasteliers (Albi)
http://www.hotellespasteliers.com/Accueil.html

Day 197-198小小的Millau

2012-01-15T02:34:00.000+08:00

Millau...A little town....

如果要我找一個城鎮來比喻它的話
我會選"Radiator Springs"...中文叫油水鎮...
你們大家一定聽過這個小鎮
這就是跟Route 66出現在The Cars"汽車總動員"裡面的小鎮
(這個小鎮是在亞利桑那州的Peach Spring鎮)
一個曾經繁榮...車水馬龍的小鎮
卻因為開了新的高速公路(40號洲際公路)...
而喪失了他原有的光彩

D809之於Route 66就像是A75跟40號洲際公路一樣
D809是連接法國到西班牙要道...
在A75跟Millau Viaduct通車之前...
Millau也有過曾經的繁榮
現在已經很少人經過了吧
回來的大多是要遠眺Millau Viaduct這座世界最高的橋梁

想當初沒有A75..
如果要從法國開車到西班牙
大家只能乖乖的塞在D809上..
到Millau還可以吃飯休息一下...
想當初的繁榮盛況現在只剩下的冷淡寂寥...

"世上的事情總是有一好無兩好"

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因為一早從尼斯搭火車到Montpellier
加上租好車開過來已經近黃昏
所以當天安排的行程是到Millau住一晚
找到飯店..Check-in後便到市中心逛逛

果然這是一個典型的交通要衝小鎮
沒有歷史故事..
也沒有經典傳說..

所以市中心並沒有什麼好逛的

想當然爾
沒有看到觀光客
除了我們之外...
而在這邊可以取到的景大多是遠眺的Millau Viaduct

黃昏了...是該回飯店吃個飯了

天邊又出現粉紅色的天空了

漂亮的剪影

開回飯店時..突然閃過一個畫面
如果拍Millau Viaduct的黃昏景..應該很美吧
馬上轉頭往旅館的另一個山頭前進
運氣很好的我們
在某戶人家的門口石柱上
用B快門拍下了這張美不勝收的夕陽西下圖

架上小小白
截取更多的美

拍的心滿意足之後
因為真的是很累.,
所以當下決定回飯店吃晚餐
今天晚上吃便餐不吃美食...

這是本日菜單



三個人的前菜

三個人的主餐

三個人的甜點

第二天早上起了個早
今天早上的重點是Millau Viaduct(米約大橋)
開工於2001年10月16號,於2004年12月14號啓用

採用斜張橋設計的密佑高架橋橫跨法國南部塔恩河（Tarn）河谷，
是南法A75號高速公路的一部份。
這座橋在完工通車後成為全世界最高的一座橋，其七根橋墩裡的二號墩高度達343公尺（包含橋塔高度在內），比法國著名的艾菲爾鐵塔都還高，並且超越原本的世界冠軍、美國科羅拉多州的皇家峽谷大橋（Royal Gorge Bridge）而成為世界第一。
除此之外它比歐洲原本第一高的橋樑、奧地利的歐羅巴大橋（Europabrücke am Brennerpass）足足超出一倍。
米洛高架橋的設計人，是世界知名的英國建築大師諾曼·福斯特爵士（Norman Foster），而施工則是由法國建設集團埃法日集團（Groupe Eiffage）與法國政府合作承接的。
米約高架橋的鋼製橋面長達2,460公尺，總重36,000公噸，共分八個跨距。其中，除了最南與最北兩個跨距較短為204公尺長之外，其餘的跨距皆為342公尺。

從網路上可以找到它的一些報導

「橫跨法國南部的塔恩河、長達 2.5 公里的米洛高架橋 (Millau Viaduct) 為世上最高的橋樑。」

「米洛高架橋是六線道的斜張式橋樑，由建築大師諾曼‧佛斯特爵士 (Lord Norman Foster) 設計，比巴黎的艾菲爾鐵塔還要高出 19 公尺。」

開車到昨天拍夕陽的地方在拍一張來比比看有什麼不同

這就是昔日繁華的Millau

在這邊的山路上繞
有點像是北宜的九彎十八拐...

這是繞到另一個角度拍的Millau Viaduct

快繞到橋下時,我們停下來拍了一張這個角度的Millau Viaduct

到了橋下往上看才看到這座橋的鬼斧神工

聽說這座橋最高的二號
橋塔高343公尺..跟艾非爾鐵塔差不多高...

從這個角度看很像是在西奈山上的十字架

接下來就往下一個點來前進了

下一站 , Albi...

相關資訊：

米約觀光局(Office de Tourisme Millau) : http://www.ot-millau.fr/

Day 197 出發吧..往西南法前進

2012-01-12T00:37:00.000+08:00

只要出國住過的都應該曉得補給品的重要
這次老妹到法國來
就是給我們帶補給品的

不過當她到的隔天
我們就按照計畫往西南法去了
終點站是Barcelona...

如果說起那一年的Grand Tour
1. 西法之旅 Oct (Tousaine的假期) avec Jessie&Yini
2. 義大利之旅 (Christmas)only us
3. 西南法＆巴塞隆那之旅 (學期轉換) avec 老妹
4. 亞爾薩斯 & 荷比盧之旅 (春假) only us
5. 慕尼黑 & 奧地利 (學期結束第一彈) only us
6. 亞爾薩斯 & 瑞士 (學期結束第二彈) avec 老媽＆老妹
7. 普羅旺斯 (學期結束第三彈) avec 老媽＆老妹
8. 希臘 (學期結束第四彈) avec 老媽＆老妹
9. 奧地利&回家....only us

2跟6已經寫完了
這次要寫的是第3個..

在接收完從台灣來的補給品之後

我們隔天就出發到西南法去來了趟"高第之旅"

第一天很早就出發

這看得出是清晨還是黃昏嗎

早起的釣客
這就是傳說中的"早起的鳥兒有蟲吃嗎"

寧靜清晨的小鎮

在這麼寧靜的早晨
遊艇還一艘艘的停在港口

新旅程的開始
我來了~~高第...

Day 50-357 Place Massena

2012-01-11T20:48:00.001+08:00

Place Massena
尼斯的中心...

一個繁華又熱烈的角落



六七八月時,觀光客穿縮絡繹不絕

假日的時候,很多街頭藝人都會來表演

(跳街舞的完全抓不到動作)

這個彈鋼琴的是最有名的
因為他會用推車推著鋼琴到廣場中央彈
(這應該是件蠻累的兼職吧...因為要搬鋼琴)

剛上傳到youtube並找了一下
他到2010年都還在彈
不知道他畢業了沒

旁邊的建築物有著很尼斯風的特色

而一樓的店面在面向北的左手邊 ...大多是珠寶跟精品店
右邊是老佛爺百貨

我覺得他最特別的是黑白交錯的地面

靠近老尼斯的地方還有一個噴水池

白天豎立在廣場上的人形裝飾路燈

到了夜裡還會變化顏色

到了夜裡
往北看

往南看

這是在2012年的當下在google map的衛星空拍上看到的Place Massena
(換成街景就好多了,跟現在比較接近)

可以看到到處是塵土飛揚
處處是灰塵

當你把Google的神奇小人拉到廣場上,
你就可以發現煥然一新的一個廣場
(因為這是最新的街景車去拍的吧)

這時候不得不配服法國人拉皮的功力
(之前在凡爾賽也是看到他們在拉皮)
凡爾賽的拉皮前拉皮後


其實這一年間, 經過或是路過Place Massena的時間,
除了出國遊玩外,基本上是天天會經過

從廣場切過的Tramway

廣場的其中之一的角落
穿過這個Piettone就會到我們家了
回家....回家...

有一次去朋友家開趴
快12點才回家
整個廣場空無一人

很寧靜很安靜的感覺
這種感覺其實是很舒服的

Day 1 - 365 義大利冰淇淋(Gelato)

2012-01-10T20:57:00.000+08:00

Gelato…

在台灣會翻譯成義式冰淇淋
但是千萬不要把Gelato拿來跟冰淇淋或是雪糕來相提並論
這種在台灣吃不太到的冰淇淋在一般人的認知上,就是那種很貴的冰淇淋
但是在義大利當地對Gelato卻是有著嚴格的定義
在義大利政府有規定乳脂肪含量不能超過8%的冰淇淋才算是Gelato，所以基本上都是設計低乳脂的清爽配方。
同時Gelato的製作上並不希望打入過多空氣，所以材料比較札實。
換個比較科學一點的說法”以相等體積來比較，Gelato的重量通常遠重於美式ice cream”。也許是因為質量跟密度比較高，Gelato有著比ice cream更綿密細緻的口感。

在義大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中百年老店隨處可見。
這些老店大多保持“家庭私房”式的小規模手工生產，隨當當下的新鮮食材跟製作者的個性與心情來變更菜單跟微調比例。

連爬到高高的Cortona小鎮上都還有gelato在等著我們

(肚子餓的姑娘們馬上來進補兩根)

因此可以說"世界上沒有兩個配方完全一模一樣的Gelato"
因為就算是同一家你春天跟秋天去吃，口味也可能大不相似。
更為精彩的是，Gelato的製作完全遵循自然原則，所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等，甚至除了原料本生含水外製作過程不再加一滴水。

這一年真的是吃過大大小小很多的Gelato...
其中印象比較深刻的是下面幾家
先從法國開始好了

(1) Amorino @ Paris & Nice

這是在法國的這一年裡
第一次接觸到的gelato

倆個初來乍到的鄉巴佬....在巴黎的拉丁區,
看到有很多人都擠在一間店前面
叫Amorino

P.S 在2012年寫作時候, 隨手網路上查了一下
Amorino居然是一間在歐洲有上百家店的連鎖店..
光是巴黎就有十來家店(不過那個時候倆個人還像個傻瓜一下...看到有tourist排就跟著排)
而且剛來還不知道...Amorino的甜筒可以變成一朵漂漂亮亮的花朵...
(這還是他的賣點之一)
但是一開始在歐洲生活..只選了個用盒子裝的買完了之後...走到塞納河邊的莎士比亞書店旁...
一邊看著對面的聖母院...
一邊吃著好吃的gelato...La vita e bella.....

不過後來在尼斯的Pietonne (Rue Massena) 也看到一家Amorino
這次我們學乖了,點一個甜筒裝的,
就在離開法國的前夕享受到了這招牌的美麗花朵了

延伸閱讀
1. 【西班牙/法國】巴黎Amorino 花朵般盛開的冰淇淋
2. [法國巴黎] 玫瑰花冰淇淋。Amorino 小天使
3. 在網路上還有看到有人在超級比一比巴黎冰淇淋PK賽：Amorino V.S. Berthillon

(2) Roberto 1 @ Nice

另外這間就是之前有寫過的在老尼斯裡面的gelato店
個人最愛的一家gelato店
這家在10, Rue de Marche上
靠Tramway這邊的一個階梯下去的地方
有一間叫做Roberto 1er...

餅皮是自己做的...

加上比較大球...C/P高...雖然在觀光客心中的名氣比不上Fenocchio Maitre Glacie

走在老尼斯的古老巷弄
吃著Roberto 1ere的gelato
"C'est magnefique....La vita e Bella"

這麼大一碗
只要少少的5歐
比起當時在巴黎吃的Amorino還要來的便宜
所以這是三不五時就會來吃一下的道地好吃冰淇淋

3. Fenocchio Maitre Glacie

其實在尼斯是可以吃到正統道地的義大利Gelato (因為尼斯曾是義大利的一部份)

在Rossetti廣場上每到週末假日總是有一群群的人到這邊報到的原因是 因為這邊有一間很有名的冰淇淋店...

這間位在法尼斯裡叫Fenocchio Maitre Glacie冰淇淋店…

現在開冰店都還要有官網

這間老牌的Glacier(Gelato)店有名的是他的口味很多... 號稱有上百種... 

小朋友們買了之後就坐到店前面的廣場上大快朵頤

瞧他們開心的ㄌㄟ…

連二樓都有他的招牌 

仔細看旁邊的窗戶框框還是用畫的ㄋㄟ…

4. Giolitti @ Rome

這間是在羅馬旅遊的時候慕名來吃的冰淇淋店

(連Lonely Planet有介紹,而且剛好在我們的Walking tour裡)

這是在羅馬少數幾間最古老的冰淇淋店,成立於1890年

重點是Wikipedia居然查的到一些資料(English)

Giolitti is a well-known café and pastry shop, and the oldest ice cream parlor[1] in Rome, Italy. It was founded in 1890 by Giuseppe and Bernardina Giolitti and operates at two locations: via Uffici del Vicario near the Pantheon and in E.U.R.. It is still owned by the same family.

The café is most famous for its ice cream (gelato), which comes in dozens of different flavours produced according to secret recipes. The rare flavours include champagne, cassata siciliana, ricotta, marsala custard and rice. The Giolitti family has several times refused to sell its brand and recipes to large dairy companies. The café is popular with both tourists and locals and is listed in many guide books, with both positive[1] and negative[2] reviews.

裡面所謂的稀有口味champagne, cassata siciliana, ricotta, marsala custard and rice.我倒是要Promote一下在竹東也有一家做Gelato的店

“米”口味的Gelato也很好吃…

這間其實很好認

因為在萬神殿(Pantheon)附近而且常常是人頭鑽動

如果沒記錯沿著Lonely planet建議的散步路線中

剛經過首相官邸(在右邊)…前面的小巷子鑽進去就到了

檢視較大的地圖

網址 : http://www.giolitti.it/

Day 349 Naxos島上的熟睡的貓

2011-11-22T19:48:00.001+08:00

我好累

我好想睡

不要吵我..

我睡著了..

我睡的好沉..

這隻不經意在Naxos島的午後偶遇的貓咪

睡的非常的熟

不知道是太累了

還是環境太舒服所以太好睡了

光站在旁邊靜靜的看著他

都會被感染著一種”好累喔,好想睡”

整個畫面雖然寧靜,但是卻透著幸福的感覺

從法國回台已經一段時間

現在每天都是柴米油鹽…

幫小朋友把屎把尿…

這張貓咪睡覺是我拿來當桌布的一組圖…

今天在Review的時候恰好看到這一張照片

對這已經消失很久的一幕

確有著截然不同的感覺

在凡講求現實的台灣…

有什麼機會我也可以睡的如此安穩呢??

Day 85 Cours saleya

2011-11-21T23:02:00.000+08:00

來過尼斯或者是住在這邊的人
一定對Cour Saleya不陌生..
這個在老尼斯正中心的市場...
是所有住在尼斯市內大多會來逛的一個市集
因為老尼斯的觀光客眾多
目前兩旁的店家有很多都換成賣紀念品的了
中間擺攤的部份....大多是買些當地人會來買的生鮮食品


這邊就跟之前寫過Arles的市集一樣...
都是走普羅旺斯風的市集
也就是說色彩鮮艷
不管是買花的

還是賣水果的

賣菜的


賣香料

賣蜜餞

賣餅乾

賣果醬

賣薰衣草的

不管是賣什麼都這麼的色彩繽紛...
這就是普羅旺斯該有的顏色吧...
出了普羅旺斯進到蔚藍海岸....應該也是一樣的狀況吧

今天跟一位嫁到法國的朋友跟他的寶貝女兒到Cour Seleya來逛逛
初來乍到還不懂
有各式各樣的新鮮玩意等著我們來發掘
(順便跟前輩請教一下)
畢竟亞熱帶地方出產的食物跟溫帶地中海型氣候產出的食物一定是大不相同
菜攤下方的是生菜..一朵一歐

回家剝下來...洗一洗..加點油醋醬跟胡椒香料..
就是一盤好吃的新鮮沙拉了

這也是放在生菜沙拉裡面的東西
叫Frisee.
不過有點苦..吃不太習慣這種蔬菜

這就是傳說中的朝鮮薊

這應該是茴香的根吧

這邊的蔥...很小一把...沒有蔥味...就要一點多歐

嚇死人的價格
鮮艷到不行的茄子

小小的可愛可愛的白蘿蔔..還帶點紫色

這種蘿蔔的味道比較淡..跟台灣的蘿蔔的味道不太一樣...所以是不能用這種蘿蔔煮湯...很怪...很黃的豆芽菜

現採香菇

在這邊買菜買水果是不能用手摸的...有些老闆還會瞪你的

題外話
法國的葡萄比台灣的要甜...很多很多
應該也是上天的幫忙...讓這邊...種什麼長什麼..加上溫帶氣候比較冷...
所以很甜...但是為啥Bordeaux的酒單寧那麼重？？
這不禁讓我想問...是不甜的去釀酒
甜的拿來賣嗎??

馬鈴薯就有好幾種了

這就是新鮮的無花果嗎？？法文叫Figue

新鮮香草專賣店
這是茴香

這應該是百里香跟....

除了種類之外這邊還有一些有趣的擺設
像大蒜...他們是這樣一綑一綑的排成一大排來賣..

手工果醬是這樣賣的

不過這邊的果醬都很甜

蜜餞的擺法跟迪化街或三鳳中街有點像

這種番茄乾也是在台灣看不到的
這應該是拿來煮湯的吧

因為台灣一般不會這樣處理番茄

此外...想到尼斯就會想到SOCCA
這種類似披薩的鹹餅，用埃及豆做成，放在大鐵盤上尖的又香又脆，熱騰騰的Socca又香又脆，是尼斯人最愛的點心。
其實對觀光客來說
這也是逛累了之後...可以歇個腳吃一下的小零嘴...

在老城裡的Lou Pilha Leva跟在Cour Saleya市集上的Chez Theresa(SOCCA媽媽)是比較有名的兩間
(相關網誌1 , 相關網誌2)
不過我還是最愛之前有寫過Chez Rene這間SOCCA...

這間是綜合這一年的經驗裡個人最愛的一家

Chez Theresa....

SOCCA媽媽..

偷偷拍她還被抓到...因為沒跟她買...

網站上還找到對岸同胞的Video

P.S 千萬要記得,SOCCA起鍋後是用鐵鏟,亂亂的鏟起一盤..不是用刀慢慢的切成四等分...
切的漂漂亮亮的通常是給觀光客吃的東西

Day 254 Peille(下) 再見Peille...與來不及的Peillon

2011-11-19T02:30:00.000+08:00

再見...Peille....

沿著D53開始前進Peillon

在D53的公路旁..有警告要小心兒童的標語..
Pense à nous...roulez Tout doux...
很可愛的一句話

沿著D53的終點就是尼斯了
不過下一站我們要去的是Peillon...

然後轉向D53旁邊的小山路往下走..
我們告別了這麼多可愛的貓咪跟可愛的小山城
其實從Peille到Peillon的山路並不好走
有點像是從V的左端走到右端...

往下看的感覺

還不知道待會會發生啥事的兩位很快樂的小姐

爬山的過程居然看到變形金剛

而且一路都可以遠眺尼斯

用小小白拉近看

這是爬到快到V形谷的山凹的地方往上看
Peille變得很小....

想當然爾
我們又回來了

當他們快步往前去找相機的同時
我就插空檔邊走邊拍去找他們

拍了沒多久兩個人就回來了
Mizue笑容滿面的走了回來
想當然..這是那種失而復得的喜悅..

她們倆才興高采烈的跟我說著這段經歷
原來....
就是在這種漫遊...慵懶的氣氛中
當Mizue接到家人的電話的時候, 她沒有留意...

就在這座廣場上的這個餐廳前面

她隨手把相機放在石椅上
被路邊的小朋友撿走
本以為是在餐廳用餐的人們掉的
拿到餐廳裡面卻不知道是誰的
直到Mizue不死心的到裡面問

原本店員還說不知道沒有人撿到吧
後來當Mizue離開餐廳
才有一個小朋友快步跑出來說
這是妳們的相機嗎??

Mizue才興高采烈的把失而復得的相機抱在懷裡
很替她高興
不過我們應該是來不及趕到Peillon了
如果硬要趕
可能就趕不上一天只有那幾班的火車了
所以我們就決定慢慢的走向火車站..
慢慢的靜靜的結束我們一天的Peille之旅
走回去的路上還看到今天最後的幾隻可愛貓咪
貓小偷...居然偷吃飯
還把整個飼料袋翻倒...

(這跟我們家的功夫小米有什麼差別)
妳拿長鏡頭拍她
她還瞪妳一下

同一家裡面養著另一隻伸懶腰的貓咪

慢慢的我們走回了車站

車站還是沒有人
只有看到二樓有一隻狗跟我們dit Ciao....

其實不只狗狗
原來在這邊曬太陽的貓咪們

也要回家吃飯了

也跟我Say Goodbye了

在Peille車站留下最後一張跟Peille的合照

回尼斯開Party了

P.S.1 這個車站有點勝興車站的味道

P.S.2 其實這個餐廳我們剛剛還有進去問
想說中午在這邊用餐...
但是小小山城裡的一個小小餐廳
卻是高朋滿座..老闆還跟我們說..
來之前要訂位...
不然容易沒有位置..
這不就是一個小小山城裡的一個小小餐廳嗎??

其實人不可貌相
這間Restaurant chez Nana在法國的網路上評價還不錯
因為25歐的套餐好吃還不夠..
還有Entree的Buffet...就是尼斯風味的前菜吃到飽
http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/7253/cauvin-chez-nana.shtml
可惜到我們離開法國之前都沒有機會去吃
看看有沒有朋友有緣份可以先幫我們探探囉

詳細資料：
Restaurant Cauvin chez Nana
Address: 5 Place Carnot 06440 Peille, France
TEL: 04-93799041

Day 254 Peille (中) 這個小鎮裡還不只這些貓兒

2011-11-19T01:49:00.001+08:00

上次在Cortona...
我們聽義大利好心阿婆說有十八隻貓
但是其實真的有親眼看到的也只有那6-7隻

但是這次在Peille...
真的是盡開眼界的十八隻貓

從到Peille的第一個點Peille算起...

第1隻看著丘比特祈禱的貓

第2隻在小叮噹水泥管上曬太陽的貓---特別慵懶

第3隻在草地裡曬太陽兼打滾的貓

第4隻舊軌道旁的花臉貓

第5隻偷偷躲在水泥管理面的貓

是因為她怕熱嗎？？

第6隻準備飛撲鴿子的貓

第7隻在窗台上的家貓

這隻不親人,想摸她卻閃的遠遠的

第8隻躲到車子底下的貓

原來黑到發亮會是金色的...

第9隻在板凳下等摸摸的貓咪

第10隻下樓等摸摸的瑜珈貓

為什麼說是瑜珈貓
看圖說故事

但是這隻還是很撒嬌的

她還是黑嘴貓

第11隻外剛內柔的貓

稍微想過之後

還是..很撒嬌...

第12隻完全不理人的黑貓

第13隻喝著牛奶的賓士貓

第14隻賓士貓的兄弟貓(注意看...紋路不一樣)

第15隻偷吃飼料的貓

第16隻伸懶腰的黑白貓

第17隻在Peille車站懶呼呼的貓

第18隻不知道是為啥對峙的兩隻貓...食物..地盤..女人...???

對於這些一路上看到的貓兒們
我只能說
"Peille才是貨真價實的貓小鎮"

P.S 這隻應該是第19隻

Day 254 Peille (中) 徜揚在中世紀小鎮裡的貓兒們

2011-11-15T23:30:00.000+08:00

走在Peille依然會發現一些新石器時代的城牆
所以自古以來Peille都是有人居住的痕跡

一個古老的木頭折椅, 就這樣靜靜的躺在春天暖暖的陽光裡

一張好像要風化的老椅子

其實不只有椅子在曬太陽..
一整個Peille都浸泡在這暖暖的春日中
踩著輕快的步伐感受這絲絲的古情古意



走到城裡深處的二戰紀念公園往回跳望整個Peille

其實比起之前介紹的幾個小鎮
Peille並不算小...
兩千多個居民已經算是蠻大的了

慢慢的逛著這個小小的古老小鎮
隨便一個轉角都透漏著濃濃的古意

一個指著Musee的路牌

小小Musee

相親相愛的鄰居

走著走著
往城中間一個噴水池的角落走去

這個噴水池已經不知道在這邊靜靜的窩了幾百個年頭...

當初為何設置這個噴水池並不可考

走到城中大廣場Place Carnot

不知道是因為中午還是怎麼樣
靜悄悄的沒有聲音...
彷彿一根針掉在地上都聽的見...

轉頭看看廣場上的Boulangerie...好像沒人

廣場上的花盆也是靜靜的站著

整個廣場空空蕩蕩..安安靜靜

正如我之前說的...黑白攝影有他的風味(當然用L拍的會更好)
但是...把色彩還給大地...也有另一種感覺

這就是重新披回彩色外衣的Peille

還原色彩後的Place Carot

有個類龜殼狀屋頂的Hotel de Ville(市政府)的意思

家家戶戶都用著不同的色彩妝點著自家的門面



我也想要有著麼可愛的信箱


還有人用奇怪的東西在裝飾壁面



連一個廣場的地板的設計可以這麼的跟建築物合拍
能不美嗎

到處都有寵物的國度

我想慵懶的貓咪一定最喜歡這樣的氛圍吧

一隻養的胖胖的家貓在窗台上看著過往路人(這隻不親人)

黑貓宅便便

接下來為你介紹...電動小馬達

禁止吸煙...
(喵..我又不抽煙)

磨磨蹭蹭小屁屁

看看是否四下無人

我的最愛...呼嚕嚕

話說回來這麼慢也是因為這是個山城
要一步一步的往上爬


還有一個傢伙..一直拍照拖慢速度

終於走到城市的另一頭準備往Peillon來去

Day 254 Peille (上) 一個春意盎然的貓小鎮

2011-11-15T06:30:00.000+08:00

時值一個美好春天的週末假期
溫度正好...太陽傻在身上太陽灑在身上
暖乎乎但不熱...因為風是還是有帶點涼涼的寒意
不過正負調和的結果就得到"舒服"兩個字

Peille
上次坐Train de Merveille路過的小鎮
但是沒有參觀...
這個週末有點時間...
便跟日本朋友Miss M相約一遊...

Train de Merveille..

之前已經寫過一篇文章介紹
再溫習一下好了
這是一條沿著法義邊界行駛的鐵路(沿著法義邊界行駛(click))
途中停靠

其中停靠
• Nice centre Ville
• Nice St. Roche
• La Trinité
• Drap - Cantaron
• Peillon Ste Thecle
• Peille
• L'Escarène
• Sospel
• Breil-sur-Roya
• Fontan - Saorge
• St Dalmas-de-Tende
• La Brigue
• Tende

第一次,我們拜訪的是SOSPEL跟La Brique...
SOSPEL...歐洲貓遊記的起點 (上)

SOSPEL...歐洲貓遊記的起點 (中) 貓咪天堂
SOSPEL...歐洲貓遊記的起點 (中) 兩隻貓的約會
SOSPEL...歐洲貓遊記的起點 (中) 一支膽小又愛玩的小貓
SOSPEL...歐洲貓遊記的起點 (中) 深V領雪靴貓 + 黑面蔡白貓
SOSPEL...歐洲貓遊記的起點 (下) Bye...We'll be back

La Brigue (一) 到處都是裝置藝術(上)

La Brigue (一) 到處都是裝置藝術(下)
La Brigue (二) 中世紀教堂

這一次我們朝Peille 跟Peillon Ste Thecle前進..
(這時想起來好可惜,只有去過這幾個小鎮..其他的應該也有很多的貓咪吧...)
(不過一年裡就只有52個週末...除非我們長住此地...)
(沒關係...Target...Target...Action...Action...)

其實我認為法國跟台灣一樣

都有很多隱藏版的美景..
像這個鐵路的彎道就跟很多電影裡歐洲鐵路的場景有像

但是兩邊不一樣的Mindset是..

一邊是想要趕緊把隱藏版的美景給推銷出去...

另一邊是巴不得把資源分配給一些污染性高的產業

住台灣的朋友勿怪..

光比較地區性的Office du Tourisme...就是地區性的觀光局(拿當地觀光資料的地方)

竹北有嗎

竹東有嗎

所謂的319鄉有幾個有?

在法國可是小到只有幾百人的村莊都有一個...

當局者可能要真的好好想想看如何發展觀光業~~

抱歉...又有很多的廢話...

回正題

坐了一段時間

終於到了Peille

這就是Peille的火車站

空空的空無一人

之前的經驗...

這些原本屬於義大利的鄉鎮

貓咪都很多...不然SOSPEL怎麼會是我們歐洲貓遊記的起點

就是因為SOSPEL貓咪很多

所以我們才會在安排回來看看其他的小鎮

沒想到一出車站

就預言今天會遇到很多很多的貓咪了

兩隻在月台邊曬太陽的貓咪

在廢氣棄的鐵道邊的貓咪

不肯出來曬太陽的貓咪

盯著鴿子看的貓咪

時值春天

花開貌美

處處可見

狂殺底片

但是除了某些花之外

大地還是一片寂寥

在歐洲賞櫻花

這我就無法說這是櫻花還是梅花

但是純白色加上高緯度的天空藍

是個絕妙的組合

如果可以加上白雲襯底

這就更棒了

如果有行家

幫我看一下..

這是傳說中"越冷越開花的梅花嗎??"

毛毛蟲紫色小花

代表的是淡淡浪漫

跟這一昧的濃郁是不可比擬的

這朵橘色小花生動到不用3D就好像要蹦出畫面

黃色小花三部曲

結花苞

開花

盛開

一種觀葉植物

在冷熱溫差大的地方..自然會變紅

桃紅色的水仙..是一種的嬌豔欲滴

色彩生動的紫色瑪格麗特

濃到最高點的紫色浪漫

說到浪漫不能忘了薰衣草

其中我還是最愛櫻花

這種在法國賞櫻跟在日本截然不同

真的是很羨慕住在溫帶氣候的人們

包括像尼斯這種地中海形氣候

種什麼都可以活
到了冬天因為天氣冷的關係又花開茂盛

又不是溼冷....
真的只能認輸...
因為千算萬算比不上老天爺一句話

台灣地處亞熱帶

先天上在種花一定是輸

初開先天...後天還是在做些破壞環境的事情
不過...終歸一句

還是各有各的優點

因為....台灣水果最好吃...
法國的水果...
春天是橘子蘋果桃子
冬天是桃子蘋果橘子

P.S 荔枝還是用顆為單位算的

話說Lardon這種材料

2011-11-05T02:17:00.000+08:00

上一篇寫聖誕大餐

看到最後那道Jackie最會的義大利麵

不禁懷念起Lardon...

查了一下Wiki...

Lardon只有英文法文跟西班牙文

法文原文如下:

En cuisine, un lardon est un petit morceau de lard. Les lardons servent à accommoder un plat. Le lardon est un dérivé de la chair grasse du porc. Il est fumé ou sale

Utilisation[modifier]

在廚藝中

Lardon是一種小小塊的培根......
Lardon通常是以一份一份再賣...
Lardon是一種豬的脂肪的加工食品
他通常是煙薰的或是鹽漬的...

用途:
Quiche Lorraine (法式鹹派...是Lorraine省的名產(第一道自己會做的法國菜))
Tartiflette (焗烤馬鈴薯..Savoie區的名菜)
Salade lyonnaise (里昂沙拉加碎豬肉培根...尼斯沙拉加鮪魚罐頭)
Salade de pissenlit (蒲公英葉培根沙拉...沒吃過..也是Lorraine省的名產)
Fougasse (普羅旺斯香草麵包...原來裡面提味的小顆粒是Lardon的碎末啊...)
Pates a la carbonara (奶油培根義大利麵...這道不用介紹了...不過台灣都是用培根..沒有Lardon...orz..)

這就有點小報怨了
這麼好用的材料怎麼會沒有進口
還是只有專業的餐廳有進

在法國這是個非常非常好用的食材
因為不論妳買Fume或是Sale的..都已經帶有點鹹味
只要稍微煎過...煎熟..把油逼出來...
就可以加到各式各樣的料理裡面

第一次用的是因為做Quiche Lorraine...

後來有一次在吃沙拉...因為光生菜跟紅酒醋有點單調...

想加點鹹味..沒想到有點像是所謂的Salade Lyonnaise...

雖然法國人主要是用在上面這幾道菜上
但是...
我有試過加到一些台灣菜上面
都有點鹹

不過再西洋料理上
只要有用到培根的...我覺得Lardon都比台灣的培根夠味
而且更有口感...

希望在台灣還是找的到這個食材...

Day 161自己動手準備的聖誕大餐

2011-11-01T06:18:00.000+08:00

聖誕節應應景
自己動手煮個聖誕大餐
另外也來學學法國人吃鵝肝

大家不要懷疑...法國人是很窮的
根據我的觀察...雖然月薪高
但是他們所謂的"可供支配的消費金額"卻遠遠不及身在台灣的我們
所以鵝肝對他們來說
並不像是電視電影裡面演的那樣...
他們跟我們一樣是逢年過"節"才有這奢華的享受
(不果我們過的是農曆新年,他們過的是聖誕節)
(這跟大陸農工到過年殺一隻豬有異曲同工的感覺)
因為真的不知道怎麼挑鵝肝..上次到法西也沒有在Sarlat先買好..
所以我們自己到Monoprix找個看起來比較好吃的就買了

包裝精美的鵝肝

是這個牌子的

開封照

斷面秀

因為不太會料理..
所以原汁原味...
我個人很喜歡但是老婆大人覺得太膩

然後再買一瓶香檳來搭配

開一瓶香檳配上鵝肝...
C'est magnifique..

除了鵝肝之外
我們的前菜是酪梨鮮蝦沙拉佐鄉村油醋醬

主菜還是Jackie拿手的辣腸義大利麵

這道菜在台灣就會做了
不過香料大多是用羅勒...
不過到法國因為食材比較道地的關係
(這邊有一種薰肉丁切塊叫Lardon...在台灣已經找了5年了...沒有就是沒有)
此外,我們在老尼斯有找到一間香料店...
獨門配方for義大利麵...超香....
口味上好吃很多

這就是全部的套餐啦

用倒入Moet Chandon的花朵杯喝著Champagne...
Sante... Merry Chrismas...

明天一早..
出發往義大利威尼斯

Day 288再訪老尼斯

2011-10-30T00:58:00.001+08:00

其實老尼斯對生活在尼斯的我們來說
我們是三天兩頭就來這邊

老尼斯再訪,其實只不過是今天剛好有帶相機
拍的照片跟上一次不一樣罷了
所以本篇應該適用看圖說故事的形式吧

這是已經住了半年也路過半年
但是一直沒進去的尼斯大教堂
一座十三世紀蓋的教堂

教堂內部

側翼的小禮拜堂

在柱子上的天使,已經冷漠地看著世人好幾個世紀

而透射進教堂的光線
又帶給世人什麼

從灰暗的角落看著明亮的世界是什麼感覺

在老尼斯菜市場魚攤旁邊覓食的海鷗

其實天空這麼漂亮
難怪連這些老房子都要有陽台
因為法國人喜歡在露天吃飯

向左轉向右轉

老尼斯裡面的幾個廣場
到了假日大多像這樣...廣場上滿滿的都是人
坐在露天咖啡廳裡面...聊聊是非八卦...

這是在法院前面的廣場

這是另外一個叫Place Rossetti的廣場

老爺爺跟孫子

最忙碌的還是這些服務生了

在老尼斯的Rossetti廣場上

在廣場的一隅有藝術家用相當抽象的話座來裝飾陽台
(下雨天要怎麼辦???)

其實這個Rossetti廣場上有這麼多人的原因是
這邊有一間很有名的冰淇淋店...自己都還有官網
因為在尼斯是可以吃到正統道地的義大利Gelato
(因為尼斯曾是義大利的一部份)
這間位在老尼斯裡面的Fenocchio Maitre Glacie
這間老牌的Gelato店有名的是他的口味很多...
號稱有上百種...

小朋友們買了之後就坐到店前面的廣場上大快朵頤

連二樓都有他的招牌

但是我個人比較偏好另一家
這家在10, Rue de Marche上
靠Tramway這邊的一個階梯下去的地方
有一間叫做Roberto 1er...

餅皮是自己做的...

加上比較大球...C/P高...雖然在觀光客心中的名氣比不上Fenocchio Maitre Glacie

檢視較大的地圖

來來往往的人群

馮迪索嗎?

櫥窗裡的稻草人跟我們說...
下次再來喔～～

走出像迷宮一樣的老尼斯
就看到Cafe Turin...一個很有名的海鮮餐廳
（待續）

Day 147-149里昂燈節之番外篇白天跟黑夜的不同

2011-10-28T23:05:00.000+08:00

白天的里昂
正經八百,中規中距
跟里昂燈節夜裡的樣貌截然不同

上次跟Manu來
因為只有一個短短的下午..
(隔天早上都在準備中午的食物…下午就走了)
所以都是Focus在觀光客行程…老里昂…羅馬劇場…光明頂Fourviere
沒有很多的機會可以到處走走...

昨天玩的晚
加上這是我們在里昂的最後一天
今天大家睡得晚了一點
而今天白天呢…
就到處晃晃

12/7號…已經蠻接近聖誕節了
除了超市裡面的酒多了很多不一樣的新衣外
百貨公司的櫥窗更是爭奇鬥艷
這是在 Le Printemp的聖誕櫥窗



這些玩偶是會動的…唱唱跳跳的…

難怪這麼吸引小朋友的目光

在圍觀的小朋友中
這個小妹妹最可愛,長的跟洋娃娃一樣…

關於燈節的展品
白天看跟晚上看是完全不同的東西

白天的擺垂鐘原來是用鋁膠帶給貼起來的

白天的Bellcour上的雪花球…看起來還真的有像雪花球
只是少了LED而已

白天的”The Hidden Face” 好像藏不太起來

白天的Eglise Nizier,平平靜靜…就像是一個平平凡凡的村姑…
靜靜的站在街頭…

Eglise Nizier教堂上的鐘

白天的Nizier教堂是可以進去參觀的

教堂門沿的扇形浮雕

在這三天裡…其實不是只有Fourviere在慶祝…
到處都看的到”Merci Maria”的字樣


再獻上一束白玫瑰

個人還蠻喜歡這個教堂的玫瑰窗


在進門的地方還有配合燈節推出的祈願活動
畫下自己的手寫上祝福

這應該是希望人類和平吧(Monde….Paix)

Merci Maria

這是我們自己畫的..

回到街頭
白天的里昂就有一點像巴黎…
畢竟里昂跟馬賽多年來也一直在爭奪法國第二大城的名號…
下過雨冷颼颼的12月街頭

倒映在大理石上的雜亂影像似混亂卻有跡可巡

現代裡面的古典

Grand Café de Negociants
直譯為”談判的大咖啡廳”…有點俗….
是給兄弟談判用的嗎?
其實不是, 在法文裡面Negociants是葡萄酒的買賣商..
就是跟葡萄農買釀造好的葡萄酒,再貼上自己的標籤…
(就像台灣有很多貼牌酒一樣的Business Model)

從名字跟外面看起來是這樣…
但是…從別人的網誌(http://tw.myblog.yahoo.com/anderson-travel/article?mid=4471&l=d&fid=43)
看起來好像也還不錯哩

好復古的車…不知道還發不發的動

有些街頭藝人的行頭是比炫的

還有一些店面也很特別

大家相信這是間賣生活用品的店嗎?(有點像生活工廠)

居然還有非州用品專賣店

叫企鵝來賣鞋,會有效果嗎???

跟之前幾篇文章一樣
我還是偏愛黑與白的色調
可以讓人有更多的聯想…

蕭瑟的里昂街頭

黑白版的現代與古典

逛街逛的很爽的姑娘們

這些姑娘拍照偏好呈”散開”姿勢

這就是里昂的白天”亂亂走”
跟晚上真的差很多吧!!

Day 147里昂燈節之河上煙火篇

2011-10-28T23:03:00.000+08:00

經過了四個多小時的車程後
終於到了里昂
因為比較晚出發
所以到的時候已經是晚上了

往Saone河前進...因為要去那邊吃飯

河面已經被燈光眩染的五光十色了

停好車本來是往餐廳的方向前進
看到在Saone河邊有很多人在聚集
想就知道應該要有什麼活動了
問了一下路人...
路人告訴我們待會兒有煙火可以看

大夥討論了一下如果先去吃飯勢必看不到煙火
所以決定先到處晃晃
看完煙火後
再去吃飯...
反正法國人的晚餐都比較晚...

在等待的過程中
我們看到河邊的居民用一種很簡單傳統的方式來表示對聖母瑪麗亞的感謝---點蠟燭

路上到處都是Fete des lumieres的燈箱

愛拍照的姑娘們當然是...

每一顆蠟燭暈開的星芒
都代表著對聖母的感謝與思念...

一顆...

兩棵

在等待煙火的時間
Saone河的對岸
還有Live Band在表演..

看著這張照片我有一種感覺
我好像很喜歡燈光在一大片的反射面上延伸

所以我會不停的在下完雨的地面上到處找積水...
我喜歡盯著河發呆...
在百貨公司的櫥窗上尋找一個不屬於這平面的物體的影像

扯遠了..聽說這是今天放煙火的主場景
Saone河...

中心點在Saone河上的斷橋

在冷冷的風裡等了很久
終於看到了第一發煙火



你們仔細看看河面就知道為什麼我喜歡在一個平的反射面上光線的延伸
從這邊看起來還有點像畫家在調色盤上混合著不同色彩的感覺

Day 149里昂燈節之光明頂教堂瞭望篇

2011-10-28T06:27:00.001+08:00

Fourviere...
光明頂教堂....這是我給他的小名

之前從巴黎搬家到尼斯時
就已經介紹過這個教堂了

所以這篇文章就直接來看看Fourviere在里昂燈節裡不一樣的風貌吧

光明頂教堂在Fete des lumieres裡面的名字叫做"Hidden Face"

因為從光明頂教堂的背後打出兩道很強的光束...讓教堂看起來好像是剪影
又好像是躲在黑暗中的臉龐一樣

然而排了好久好久的對之後終於搭上了往山上的纜車

教堂的外部跟里昂市區不太一樣

沒有太大的裝飾

被一道spot light照的亮晶晶的側塔

塔上的神像看起來有點像是錦衣衛的感覺

教堂的內部沒有做太大的變化或是造型

今天的主角-救了里昂市千千萬萬生靈的聖母瑪麗亞

今天大家為了紀念她而點上了千千萬萬展的蠟燭

Ave Maria~~~

走到教堂後面到處都擠滿了人

好不容易找到位置

才知道為什麼大家都要擠上纜車到這裡了

白天從這邊俯瞰的里昂長這樣

到了Fete du Lumiere...

Bellcour上面的摩天輪非常地顯眼

幾座教堂

Ligth Sphere的表演場地

In the thousands pieces of lights

原來把近距離看表演的視覺效果拉到用廣角來看

有的時候也這麼舒服

(一小段Video)

如果大家有到里昂的燈節

不彷留點時間到這邊來走走

(不過人真的很多...可能要留多一點時間)

Day 147里昂燈節之 Paul Bocuse 東西南北小酒館(Brasserie)

2011-10-27T23:45:00.003+08:00

嚴格說起來這應該不能說是餐廳
因為他的名字叫”Brasserie”
從法文直接翻過來brasserie是啤酒屋或啤酒餐廳的意思。

其實在法國，餐廳的分門別類眾多，通常restaurant是指較高檔較正規的餐廳，有的時候在一些有掛星星的餐廳還會需要穿正式的服裝才可進入，菜單上菜式的選擇也較多；
Brasserie是指以喝啤酒為主，但也提供一些簡單的菜色或是當地的家常菜, 但是規格、服務、菜色都比Bistro要高檔一點，比起bistro多半提供家常菜、燉菜，Brasserie多半在大城市裡，菜單匯集法國各地的菜式。是屬於一種在大城市中較大眾化的餐廳；
Bistro又更Casual了，可譯作酒吧或小酒館，場地較狹窄，但氣氛也比較熱鬧，一般Bistro也會提供簡餐；
Café呢，顧名思義，是喝咖啡為主，但一般也提供酒類和簡單的食物如三文治、沙拉或是簡單的菜餚如Entrecote/Confit de Canard(油封鴨腿)；
Auberge是指附設有住宿設施的旅館式餐廳，多開設在小鎮或郊區。

但是這只是從餐廳的檔位跟正不正式有關，如果從美食好吃的程度，Restaurant裡有地雷，Brasserie也會有跟正式Restaurant的美食程度不分軒輊
今天要介紹這間就是由知名的法國廚師Paul Bocuse所開的一間連鎖的Brasserie(L'est/Le Sud/ L'Ouest/Le Nord + Argenson)

停好車,到了餐廳前

看這個裝扮就知道當天有多冷

到了門牌前

L'ouest...Quai de Saone....

門口放著一棵大大的聖誕樹

不知道是不是因為聖誕節將近
所以室內又有一棵

室內設計是走現代感很重的設計

室內的燈的造型也很棒

餐廳很大…

果然是喝酒的地方
到處是擺放著酒瓶

加上藍綠情境光的點綴下
一群下了班的法國人在這邊聊聊天

漂亮的L’OUEST餐巾

現代感很重的菜單

本日特餐
兩道 (前菜+主菜) 20.3 EU
三道 (前菜+主菜+甜點) 22.9EU
單點主菜..每道15.2歐
很簡單乾淨的定價策略
(其實菜單都有改變,墨西哥風味的前菜已經從菜單上消失....)
如果有想去的人可以提前看看哪家的菜單比較喜歡
http://www.nordsudbrasseries.com/

本日特餐裡面可以選的三個主菜
Filet de Daurade Royale à la Plancha (魚)
Poulet de Bresse Rôti à la Broche (雞)
Choucroute Trasitionale (酸白菜+香腸)

鐺鐺鐺....上菜了
這道是我不認識也記不太起來的前菜

接下來的主菜是魚料理 Filet de Daurade Royale à la Plancha
這份魚料理的處理方法
把醬汁跟魚的味道完全的融在一起

讓我朝思暮想的choucroute

坦白說,在那個Moment對法國的美食還不甚了解
不知道這是亞爾薩斯省的名菜
而本身choucroute這個字就是酸白菜的意思
那些煙薰火腿...培根...搭上酸酸的白菜...
吃起來不油反而爽口
(到現在...這是我個人最愛也最懷念的法國菜...)

吃完之後上甜點
有的人吃Salade de Fruits frais

其實只是新鮮水果而已
法國人還會取個水果沙拉...這樣優雅的名字來形容

此外...我們有再加6.9歐點個Soufflé Chaud au Grand-Marnier

Souffle是多麼經典的法國甜點應該是不用復述
軟綿綿的奶蛋泡沫..透著些許的橘子香味(因為加了Grand Marnier)
熱熱的..暖暖的...直接暖到心裡...

一餐下來加酒加一加其他東西
30歐出頭...
比起到真正的Paul Bocuse的餐廳用餐
一個Set...130-190歐...這真的是比較便宜的類星級餐館

回想起來
這趟有點視覺跟味覺的小旅行
真的對里昂有更不一樣的認識

大滿足

延伸閱讀
http://deangel.pixnet.net/blog/post/25650820-brasserie-le-nord
http://www.wretch.cc/blog/exactleo

Day 148里昂燈節之最好吃的牛肉L'entrecote

2011-10-24T23:08:00.000+08:00

那一年生活在法國

一剛開始最大的問題在”物價適應”這件事

但是日子過久了..法國的物價跟台灣大概也有個譜

如果想要推算一下花錢的感覺

我自己想到可以用最常出現在經濟學中的”大麥克指數”來稍微回推一下感覺

一客麥當勞大麥克餐在台灣大概花2.5歐可以吃到一餐,

在法國大概5-6歐

所以約略是2.5-3倍左右的價格可以消費一樣的感覺

(同樣都是吃~~!)

所以在巴黎咖啡廳消費一客簡單的Entrecote(10-12歐)應該就相當於在台灣花200塊吃一客牛排(是我家牛排的意思囉)

吃一客15-20歐的套餐就跟台灣消費一客300塊左右的套餐差不多

所以如果要吃一客200歐的米其林三星餐就跟花3000多塊到三井的感覺差不多

不過這是對賺法國錢的法國人來說…

對於1:43的新台幣…真的是很傷荷包的

回歸正題

今天介紹這間牛排餐廳是一間有名的排隊店

如果沒有早點來…是需要排很久的

其實之前在Vacances de la Toussaint到西法繞了一圈時

在波爾多就已經見識過這間餐廳的排隊人潮了

第一天因為真的是人太多所以排都沒辦法排

還好我們有住在波爾多兩天

第二天很早就去排了
7:15分開始營業 7:00到..還差點要等下一輪

這間連鎖的牛排館,叫L'entrecote

而Entrecote是法國人常常吃的一個牛排的部位

就我們常說的肋眼牛排

其實這個餐館已經分成三個不同的集團

Le Relais de venise 跟L'entrecote跟Le Relais de l'entrecote

最原始的一間叫Le Relais de Venise是1959年時 Paul Gineste de Saurs在巴黎17區買下, 本來是間義大利餐館

Paul老先生買下來本來是幫家族的酒莊Chateaudu Saurs尋找更穩定的出海口

所以才買下這個小餐館

結果生意越做越大

看到這邊我才恍然大悟,原來我們吃的是兒子開的叫L'Entrecote

在法國有Lyon, Bordeaux,Montpellier, Toulouse, Nantes 5間分店

(奇怪南法這麼多點,為什麼就少個尼斯??)

另外,大女兒繼承的是爸爸在巴黎十七區的本店
(後來有授權到巴塞隆納/倫敦/巴林/紐約等4-5個分店)

而另一個女兒則開了一家叫”Le Relais de l’entrecote”,3間在巴黎1間在日內瓦的直營店,另外在中東地區有另外6間的授權店

不管是姐姐還是弟弟妹妹的店..

這個Group裡面每一家的菜色都是一樣的

都是以核桃萵苣沙拉當前菜,

搭配同樣醬汁的Steak-Frites當主菜

因為當初Paul老先生決定將所有的菜單單一化

用最原本的法式小酒館菜 –Steak-Frites來當唯一的主菜

再搭配上簡簡單單的酒單(因為都是從家族的釀酒廠出來的酒…)

真的簡單,因為只有一種酒叫L’entrecote

而正因為只提供一道菜色,所以在醬汁的部份就要很講究

有人說他們的這道Sauce是師法1940年代Café de Paris而來的

這邊的醬汁真的是讓我最魂牽夢繫的了

有人說這裡的醬汁是師法有名的Café de ParisSauce…

因為一般拌烤牛排的醬是用老式的奶油香草醬汁

但是Café de Paris sauce跟L’entrecote用的是很特別的醬汁

根據Le Monde的報導

這個醬汁包含了新鮮雞肝 / 新鮮的thym(百里香) / thyme花 / 全脂的cream, 白色第戎的芥末醬(whiteDijon mustard), 奶油(butter),水, 鹽,胡椒

(不過大女兒最後是全盤否認)

用這種醬汁搭配上燒烤的牛肉…

非常的爽口…而且最後也不怕吃不飽

因為麵包跟Sauce是不限量的…所以可以沾著醬汁吃..吃到飽…

這就是這邊的一餐

牛排加薯條….加麵包跟醬汁….

均一價16歐….

所以進去也不用點餐

只要跟店員說幾個人就可以了

還有要不要點紅酒…

這邊的甜點就真的還好…

可點可不點…
波爾多的

里昂的

店內的裝潢很簡單

就是以黃跟黑色的格子做底襯

裝潢有點復古又新穎

這邊還有最特別的

就是不給訂位…這是跟法國一般的情形是最不一樣的

所以常常造成排隊…

所以也就有這樣的奇觀出現了

(P.S. 這在法國是不常見的...)

她很喜歡

詳細資料:

我們吃的這個派系
網址 : http://www.entrecote.fr/

里昂分店
地址 :10 rue de la République , 69001 Lyon
電話 : 04 78 28 16 64

波爾多分店
地址 : 4 Cours du 30 Juillet , 33000 Bordeaux
電話 : 05 56 81 76 10

延伸閱讀: 安東尼廚房- 非排隊不可的牛排店
(聽這個網友的回覆裡有人提到說...巴黎的也是大排長龍)

Day 148 里昂燈節之Lyon Biennale(里昂雙年展)

2011-10-24T23:06:00.001+08:00

展如其名
里昂雙年展(Biennale de Lyon 2007)
Bi-ennale..兩年一次的展
2007年145,790的參觀人數好像很多
但是比起威尼斯雙年展每年約40萬人好像還比不過

不過在官網上每年都會更新說今年又達到哪個里程碑
有多少人...足見這邊的策展人有心要讓這個展成為世界知名的藝術展
剛查了一下...北美館的雙年展...大概都只有40000人而已吧
要多支持台灣的展ㄋㄟ

這是個辦在1960年蓋的老倉庫的展
展場在一個叫做LA SUCRIÈRE的地方

入口的標示

這邊請

LA SUCRIÈRE外牆上的圖案---這應該是說"等於=不等於"吧

外面還停了台專車

整個的牆上被藝術家的手給畫滿了

................................................................

................................................................

................................................................

.....................中間跳過................................

.........因為這也是在法國很難得的經驗.................

..................廠內不准拍照..............................

................................................................

這我就真的搞不懂了
因為從巴黎到尼斯,大部份的美術館是可以拍照的
只不過對閃光燈有限制
不知道里昂雙年展為什麼也這樣

不過到這邊要小抱怨一下了
台灣的美術館管的真的是有點多
完完全全的不可拍照...
一般畫展中間的空間都有椅子
可以讓你坐著休息或是慢慢看..但是在台灣這是看不到的....
不知道館方的想法為何?

出了展館
外面都是看展的人群

(還是很喜歡黑跟白...)

來個假設性的問題
如果沒有里昂燈節....
這個展會有10多萬人嗎??
不知道答案的假設性問題

對面廢棄的倉庫也很有型

官網
http://www.biennale-de-lyon.org/bac2007/angl/

Day 147-149里昂燈節之大型創作篇(下) 動態的震撼

2011-10-23T01:22:00.000+08:00

所謂動態的燈飾就有一點像是我們台灣所謂的燈光秀
在2007年的時候...台灣是看不到這麼像樣的東西
不知道在2011年的現在...如何呢
這次在里昂燈節的這些動態燈光秀
大多有伴隨著音樂...不管是震憾的還是小品...
大多跟燈光所想表達的氛圍融合在一起

在Place de La Republique上的這個燈飾就很特別的...叫New Tone
其實他就是會變色的光之擺錘鐘(Pendulum wave)

Video~~(別人的)

在Rhone河的對岸叫做Terrasses de la Guillotiere的地方
擺著叫做 "In a Thousand pieces of light"的一群LED冰塊燈
(我會知道是因為我有探頭下去看)

不時會變換顏色(這就是LED的好處)

其實不單單是只有單色光
它們還會有次序的變化不同的色彩


來段Video吧(這就是少數自己的了)

還有另外一種不同的詮釋方法...
就是用投射燈的方式,
幫里昂市內各大知名的建築物穿上各種不同風貌的繽紛外衣

如Theatre des Celestines的牆上
就不停的變換著不同的色彩圖案



在一棟古老的建築物上投出這千奇百怪的顏色
真的是很特別的idea吧

來看看別人錄的動畫吧

另外在Place Louis-Pradel跟其連接的叫Place des Terreaux的廣場是人最多的地方
跟之前的台北燈會有不相上下的人潮
要用擠的才進的去
(住在台灣的我們可能見怪不怪,但是在人口密度相對少的法國,這已經是奇觀了)

在Place des Terreaux上的叫做"Light Sphere"

休息中的光之球

接下來
燈光就暗了下來,只剩下幾面的牆上還有些燈光的點綴

開場的幾道雷射光束
架成的"One for All, All for One"的感覺

又有點像是光之金字塔的感覺

最後幾道光束往天空射去

最後才點亮主題---光之球"Light Sphere"

接下來用強力光束逮在光之球上
便會在鄰近的建築物上投影出五光十色的光暈


搭配上耳邊響起的震撼的配樂
很有戲劇張力的一個行動藝術品

而在Place Louis-Pradel的行動藝術燈光秀叫"Fishing for Stars"
(可以翻譯成釣星星嗎???)
這是負責擔綱演出的投影站

準備下場演出中

就是這個投影站把很多很多的星星給投影在建築物上

搭配上這盞有設計過的星星燈

很漂亮

看得目瞪口呆
因為之前在台灣可能看不到一樣的表演
所以連錄都忘了錄
只好到Youtube上面看看有沒有人分享(Lucky找到兩段)

逛著逛著
逛到了Gare Saint-Paul(聖保羅車站)
沒想到還是有藝術家在Gare Saint-Paul 上演著一齣叫The Passengers of Saint-Paul的裝置劇作

表演開始時...一片漆黑

接下來就由如戲劇般的一幕幕的把各個橋段給輪番呈現在Saint Paul車站上

各個橋段不斷的變化
各個窗台也用內投影輪流播放著不同的片斷



車站上方的古老時鐘
加上藍紫色的漸層渲染後..
就變成一個有故事性的鐘了

看看動畫吧

而最印象深刻的就是在Eglise de Sainte Nizier上演著的春夏秋冬的戲碼
白天的Eglise de Sainte Nizier教堂長這樣

但是到了Fete des Lumiere的夜卻變成了

地球的開始

春之花朵


夏之荷葉


秋之楓紅



冬之初雪

The End

還是找一下別人的來分享
下次有機會去
一定要帶厲害的"雞虱"去....

Day 147-149里昂燈節之大型創作篇(上) 靜態的細膩

2011-10-23T00:56:00.000+08:00

在Place Anyonin-Poncet上
一叢2000多花朵型LED燈花之海(Blooms)

後面還有一個”我愛地球”燈

慢著~~!這還是一個行動裝置藝術
有很多”大”兔子在花海中穿梭

不知道創作者是有什麼獨特的意涵

在背景裡面的Planet在人群漸退時刻,有很Lonely的感覺

Planet可以Lonely但我們不

在Place Antonin Poncet廣場中間的一座塔

在那個LED燈還不普及的時代
在里昂燈節可以看到很多奇奇怪怪的應用..

在一個看起來像是小型城堡的廣場上
(這邊叫Cour d'honneur de l'Hotel-Dieu))
堆起了一片片的LED綠葉跟LED花...
其實也不是真正的花朵跟樹葉...
只是用紅色跟綠色的象徵來代表著花跟葉子

這是一種象徵性的欣欣向榮

紅與綠的相映

蝴蝶飛舞

連光明頂上的教堂都從後面打出兩道很強的光束
看起來好像是教堂的剪影
這就叫做"Hidden Face"

往山坡上走...走到Montee de la Grande-Cote..
想去看看Orchards of yesteryear

在路上會先看到Ice cube

一直往山坡上走就可以看到
一大片有如蘋果樹田般的Orchards of Yesteryear

接下來這個不知道是不是算動態還是靜態
因為他算是互動的一個詮釋
就是當你經過某個位置時在牆上花花綠綠的投影會有你的影像出現

老婆大人的臉被頭影在牆上的感覺

後來想想
其實我們是按照他的推薦路線去走的

不過大多囊括比較有特色的幾個作品
大家不妨參考看看

Day 147-149里昂燈節之燦爛繽紛可愛燈飾篇

2011-10-18T23:44:00.000+08:00

長久以來
里昂就是信奉聖母馬麗亞
話說里昂燈節是為了紀念
在1643年時老鼠造成大規模死亡的黑死病
當地的聖母院年年祭祀聖母所定下來的節日
大部份的時間都是定在12/8的晚上左右..

這是一個值得一遊的節慶
到處都可以看到觀光客
(比當初在巴黎時的國慶祭典人還多...聽朋友說有很多法國人在當天都到了里昂)
到處都有不同的燈光裝置藝術
看得我們眼花繚亂
不過說實話...這真的是值回票價..
雖然說有人說每年變不出什麼新花樣
但是...大家也不會年年去
所以推薦如果有人想遊法國的話
記得要排在此時...

下面就是一些比較小巧可愛的裝置藝術了

從側面看是水滴燈

從下面看..好像是在催眠你一樣

睡吧...睡吧...睡吧...

養魚的金魚缸電話亭燈



中央廣場上最有名的摩天輪



摩天輪前面的騎馬像被弄成雪花球了

把Lyon的"on"跟"ly"對調...就變成Only了...所以就是Only Lyon

摩天輪跟雪花球可以結合的角度

一個路人孤寂的倒影

咦牆上怎麼會有人在演皮影戲???

燈箱的裝置藝術給了這群有表演天分的姑娘很棒的舞台

馬上就有另一種裝置藝術出來了

在Place du Griffon附近的雨傘樓梯間....
"叫In Passing Student experiments"

在Place des Jacobins上的螢光燈路標
跟裝飾成大紅喜氣洋洋的噴水池造景(In The Jacobins Lounge)

走在路上
從一個景點走到另一個景點才發現
原來里昂市政府是這麼的投入這個活動
城中處處是燈飾

黃燈籠

漫步在樹上的煙花

跟來來往往的遊子

仙女棒燈飾

跟耶誕節一樣的燈飾

這個比法國其他地方的都漂亮

套著絲襪的路燈

光之蜘蛛

其實他是這樣的

連當地人都把這視為一個嘉年華,所以全力配合演出

Pub也是擠滿了人潮

連各個不同的商家店面都在配合演出不同的Promotion戲碼
巧克力專賣店

自由的鳥

Kenzo小花

波斯地毯裝置藝術

小木偶

Lyon的Carlton飯店

Lyon的春天百貨

中世紀迴廊的復古燈飾

有點情色的感覺

小酒館

到後來當我們逛到了光明頂教堂之後
才回歸到著個節日的真諦

謝謝聖母瑪利亞救了里昂!~

這就是Vieux Lyon

Day 147-149里昂燈節之一上車就車禍篇

2011-10-04T23:20:00.000+08:00

原本還不知道有這個活動
多虧了在法國一起生活的好友是燈光設計師
告訴我們有跟到這個慶典還好有跟到,
因為如果話這個節慶真的是一被子要來一次的地方
跟威尼斯面具節或是慕尼黑啤酒節一樣
這個節慶叫做"Festival du Lumiere“ 翻譯過來叫做"光的慶典"

快中午拿到了租好的車
這次租的很有挑戰性
是福斯的T4...箱型車..
因為今天要挑戰載著一車的小妹妹往里昂前進
沒想到剛出發沒多久
在Theatre Nationale旁邊的路上
居然有一台公車往我的右後照鏡A過來
重點是在法國跟台灣不一樣
在台灣司機還會下車理論一下
司機居然當作沒事的就一溜煙的開走了
當場傻眼不過因為有保保險....
所以應該無大礙
馬上拿起隨車友人包包裡的膠帶黏了黏...

醜是醜了點
但是還是要Keep Walking
繼續往里昂前進
今天天氣沒有很好
不知道會不會破壞我們的小旅行

忘掉剛剛發生車禍
一路沿著A8轉A7往里昂開
在一段路上
下起了雨...真糟糕...
不知道會不會打亂我們的行程
看到的這個彩虹難得的是
他是兩道的

從高速公路的這邊跨到另一邊

就像是兩道平行的拱門

在迎接我們的來臨
穿過了逐漸淡掉的彩虹門
往遠方看去

好像這些都是暫時的暴風雨
遠方的里昂還是藍天白雲

Coucou Lyon.....
J'arrive.....
M'attends....

Day 50 - 357我最愛散步回家

2011-09-20T23:36:00.003+08:00

法國常常罷工
這是大家都知道的事情
不分男女老幼
罷工是一門顯學
所以有時候不得已
我們也得走路上下學
(還好當時我們沒有選擇住在Cimiez或是Riquier)
住在Rue de France用走的,不過是30分鐘
有的時候下課時還可以沿著Promenade des Angles走
看看黃昏時分路過的人們
感覺很好
向前看,藍天白雲

回首, 已近黃昏...
ㄒ

其實真的不遠
走路大概20-30分鐘
而且天氣這麼好,不散散步說得過去嗎

還可以經過一個Casino跟Leader Price...
還有一個有賣烤雞(Poulet Roti) 的Rotisserie叫Le Ferme Niçois(我可以翻譯成燒烤店嗎??)...
可以順便買晚餐

這是在Promenade des Anglais上拍我的西班牙同學Antonio跟他老婆牽手回家的照片

手牽著手.
這是一種很平凡的浪漫...
漫步在英國人大道...
看看海灘上的人們....不管是開Party或是在晒太陽
很舒服...很Cozy

在學校對面的公車站邊
有個小廣場
小廣場到下午時會出現一堆阿婆來蹓狗

在春天路邊還有盛開的紫色花朵在等著你
這不知道叫什麼名字的紫色花朵跟紫色瀑布一像(好壯觀)

當然還有很多的蜜蜂

有種春天在跳佛朗明哥的感覺

樹上的小生命也在像你招招手

在法國賞櫻有部一樣的感覺

路邊的紫色馬格麗特也點著投告訴我們"春天到了"

路邊人家裡一隻睡到死的貓

一拿起相機拍他...馬上

掰掰....謝謝再連絡

不知道是不是幻象兩千
因為就我所知在亞維農附近有個空軍基地

不知道這些像平行四邊形的雲是怎麼捏出來的

這就是記憶中散步回家的的英國人大道

Day 50 - 357 尼斯大學CUEFLE

2011-09-20T23:28:00.009+08:00

當初離開台灣是兩個人的決定
選擇法國.............是我的決定
而選擇尼斯...則是小英的決定

如果不是因為金融海嘯把我們的存款消耗殆盡
我們應該還有第二年的計畫的
而第一年為了要有一張在歐洲通行無阻的通行證

我們先用了
這張

換到了這張

在經歷過了一大堆的事情(後面在專文說明)
才換到法國花錢的機會
(阿勒...這好像不是客人應該要有的樣子吧)

回正題
當時我們選的CUEFLE Université de Nice...
真的是在所有語言學校裡面算是便宜的
只要剛剛那一張紅紅的紙,可以搞定一學期
Ça veut dire que " 只要兩萬塊搞定一學期"
比起到什麼英國...美國動輒數十萬的語言學校的學費
這裡可以說是輕鬆很多
而且還有很多的五歐旅行團(校外教學)
這應該是遊學者的天堂吧

尼斯大學是在尼斯較外圍一區叫做Madelaine區域的山上的一所學校
在上課的大樓裡可以眺望尼斯的海邊
所以在這邊上課還頂舒服的

這邊往山上建去的學校

Always抽煙...休息打屁的地方

有的時候還會有一隻笨貓在校園的草地理面玩躲貓貓

有一次終於有機會可以看到他
他是隻很漂亮的長毛貓
不過很怕人

在尼斯大學的校園中留下的
大多是跟很多不同國家的同學的互動
有的是只是拿居留要打工
有的是真的想念書
有的是要休息
有的是退休了

南美來的同學都很熱情

Fete...Fete....Fete...

形形色色
不同的人的不一樣的人生
在這邊的一年間
發生了短暫時間軸的交集
會不會還有下一次機會
Maybe , Maybe Not...

Day 50 - 357 貓在屋頂上~~(的流浪?)

2011-09-20T22:11:00.003+08:00

在尼斯已經住了一個月了
有一天早上醒來才發現
對面遠處的屋頂有一隻小小的動物在屋頂上散步

用小小白遠遠的拍
也就只有這樣子一丁點大

他的習慣動作大多是這樣
先站在窗台邊看看正前方

回頭看看主人是不是在後面

沒有異狀就左轉往屋頂上走去

但是如果發現沒甚麼好玩
就會摸摸鼻子回去

這隻花貓的移動範圍一般不大

同樣是這家..
還有另外一隻毛色黑到發亮的黑貓

好像知道我們在拍他
兩隻黃色的眼珠子瞪得大大的..還往我們這邊看
他是真看得到還是假看得到啊

有的時候不注意看還會落掉他的位置

看看他的移動範圍
居然還敢上下跑...看在我們的眼裡
心驚膽跳

居然移動範圍大到整個屋頂(不知道是哪個主人心臟這麼大顆)

運動夠了
有會坐下來好好休息

看看這個姿勢
沒有仔細看可能還以為是松鼠呢

玩累了
回家吧

上面那隻花貓習慣性的往內看
不會就是在跟這隻對看吧

但是
我們從未看到有兩隻同時出來蹓躂

地中海畔的尼斯屋頂上
有貓在流浪...

尼斯之我家門口有麵包店

2011-09-19T21:30:00.003+08:00

在房地產的世界裡面有幾個好玩的名詞
如鄰避設施(NIMBY) / 迎毗設施(YIMBY)
什麼是YIMBY? 而什麼叫做NIMBY?
如果知道答案,一定會讓你莞爾一笑…
其實就只是Yes In My Back Yard (YIMBY)
跟 Not In My Back Yard (NIMBY)
所答案揭曉鄰避設施(NIMBY)就是我們一般看得到的嫌惡設施
因為…Not in My Back Yard
所以相反地
迎毗設施(YIMBY)就是一些加分的項目(好像還真的找不到常用的名詞)
在台灣YIMBY就是圖書館,公園,7-11,捷運站…等這些會加分的項目
而NIMBY則是一些大家不喜歡在後院出現的設施,如公墓,神壇, 特種場所

為什麼要扯這麼多
因為之前第一次在尼斯找房子的時候
舌燦蓮花的仲介Frederic在跟我們介紹房屋時
不停的跟我說,
生活在法國最重要的是在離家不遠的地方一定要有一間麵包店
所以這樣看來麵包店在法國房地產應該也是YIMBY的一種
此外,這邊的偏好還有要有陽台(因為他們喜歡在陽台上用餐)
在尼斯有海景的比較貴
這是一些跟台灣人邏輯上比不一樣的地方
(P.S. 後來才知道原來跟我們吃白米飯一樣
麵包是他們的主食,所以可想見的
他們的麵包店就等於我們在賣白米飯的店
而且還法國友人告訴我們,法國政府還有干預市場價格
一跟法國麵包只能在1歐左右
每根還不得少於250g..
所以大部份我們看到的價格多在0.9 - 1出頭歐左右)
這應該算是法國政府的德政吧

運氣很好的是
在我們在尼斯的家的對面就有著一間很好吃的麵包店…
這間麵包店叫La Cassonade(翻過來居然是Brown Sugar的意思)

一般天天吃的Baguette並沒有拍照下來當記念
總之..他家的Baguette就是有點韌性
並不像是巴黎十六區那間麵包店那種內鬆外硬的口感

因為我們的法文到上學期完都還對自己不太有自信
所以都不敢預約麵包
其實也是到了下半年我們也比較敢買一些不太一樣的麵包

最湍建的是他的Pain au Noix...核桃麵包
嚼起來帶了點微鹹....真的是"微"...不知道要怎麼形容
帶有點微微的油脂的核桃跟麵粉在薄薄的鹹味簇擁下一起在你的味蕾上跳著舞
每一口有著不同的變化

而這應該是有加杏桃跟葡萄乾的麵包

這是在大概春天左右我們吃到稍微有不一樣的一種麵包
無花果+Blabla麵包...(Pain au Figue.......)
(抱歉真的忘記了)

斷面秀

沒吃過還真的不知道無花果乾可以拿來做麵包

另一間麵包店叫Boulangerie de Rivoli
在Rue de France跟Rue Rivoli的轉角

檢視較大的地圖
這家的Baguette就跟巴黎十六區那間的比較像
就是我們一般吃到的法國麵包...50-60公分長
內部比較軟....外皮比較脆

此外托老媽老妹的福
一班我們是捨不得吃麵包店的Croissant當早餐..
因為一跟Baguette 1歐...一個Croissant也是1歐
我們吃Croissant是偶爾吃...不會天天吃
因為這間麵包店除了健康麵包Baguette之外...
其實一般的Croissant跟一般的Pain au Chocolat都有在賣 (就是巧克力麵包)
可是我們大多時候為了省錢
天天都還是吃家樂福袋裝的那種便宜貨

今天因為他們來就買來吃吃吧
一個可頌..一個Pain au Chocolat跟.....神祕嘉賓

我記得是Pain au Peche et Chocolat.
巧克力杏桃可頌

斷面秀

坦白說口感偏甜
老媽也不愛...

詳細資料
Adresse : 41 rue de france 06000 NICE - FRANCE
Téléphone : 04 93 88 45 62

延伸閱讀
長頸鹿@Paris嬉遊記~
http://www.douban.com/group/topic/4451373/

尼斯風的鬧鐘

2011-09-18T16:25:00.007+08:00

什麼是尼斯風的鬧鐘
尼斯風的鬧鐘在每天早上五點多的時候
總是會聲聲呼喚
一定會想辦法吵你起床

不需要設定時間
五點多六點左右...一定會有“Ah~Ah~Ah~Ah~"的聲音
忽遠忽近
剛來的時候不習慣
一到早上總是會睡不好
被吵起來

這就是我們所謂尼斯風的鬧鐘---海鷗

不要懷疑
因為我們這的離海邊近
所以海鷗又特多

(這樣的情形應該在這一年裡有看過兩三次,這並不是天天看得到)

大部份的海鷗
總會在清晨或是黃昏時分
群起出沒

一開始真的是很不習慣
但是照後來慢慢適應了之後
也漸漸喜歡上這群新朋友
他門在展翅高飛的時候真的有一種很自由的感覺
難怪在很多電影或是影像中海鷗會被當成自由的Symbol

而且這邊的海鷗完全不怕人
還會跟你要東西吃

(在接近片尾的地方,他們還會仰天長嘯ㄌㄟ)

下面有一些比較有感覺的海鷗寫真照
孤獨的看著遠方

Freedom

浴火鳳凰

大鵬展翅

一個人散著步

這是海鷗版的The Thinker嗎

合體

Promenade des Anglais上面滿天飛舞的海鷗們

好了~~看完了浪漫的一面
來看看海鷗搞笑的那一面

前一陣子不是在新聞上有報導
有海鷗偷走照相機
還叼著他跟行車紀錄器一樣

我們在摩納哥也有遇到幾隻很搞笑的海鷗
我們坐在那邊吃午餐...
他們就跟一群鴿子靠過來...
想說我們會不會餵點麵包屑給他們
我們有餵他們
但是很明顯的海鷗仗著自己塊頭大
硬是吃光光我們每丟出去一塊麵包
有那種惡棍海鷗的感覺

我們已經餵完了之後
熟練的海鷗甚至還到垃圾桶裡面去翻我們剛丟掉的垃圾

在老尼斯有好幾次都看到
海鷗停在一個有賣餅乾的廣場上

重點是廣場上又一個魚攤
所以就常看到海鷗盤旋不走

其實他在等待....

一定要等到攤販收攤時把一些零星的魚丟給他吃
他才會依依不捨的離開

真的是很貪吃的海鷗..
跟巴黎的鴿子有拼

話說尼斯的Tramway

2011-09-17T00:26:00.005+08:00

從Planas到Pont Michel...
這條Tramway全長8.7公里
坦白說...我從沒有坐到兩邊的最後一站過
因為我們的生活圈大多在Liberation(尼斯火車站)到Palais des expositions(家樂福)

聽說在提出要興建的初期民怨四起..
跟當初在20世紀初巴黎為了萬國博覽會興建艾菲爾鐵塔時一樣
我想這應該是跟法國人愛抱怨的民族性有關吧
到21世紀的現在...
那些高傲的巴黎人有哪一個不以艾菲爾鐵塔為榮

但是問過在這邊已經待一段時間的朋友
在興建的過程中
真的是替當地居民帶了不少的困擾
但是到最後一天我們離開的時候
Tramway已經變成我們不可或缺的一個交通工具了

看看前後的照片比較大家就可以看的出來
這項尼斯的城市變臉差異有多大...
初來乍到...好像是工地的Place Garibaldi

最後一天..已經建設的美輪美奐

這是傳說中的Avenue Jean Medecin嗎
怎麼會亂成這樣

在試運行的Tramway...

在聖誕節前夕...November 24號Tramway開始營運當天晚上
整條市中心的Tramway變成這樣(下面的照片因為我自己沒拍...就借用一下朋友的Huai的照片用一下)

Place Massena變成這樣

聽說為了造勢
還找來了十三位當代藝術家在尼斯的街頭擺上裝置藝術
Ben (Benjamin Vautier);
Michael Craig Martin;
Gunda Förster;
Yann Kersalé;
Ange Leccia;
Stéphane Magnin;
Maurizio Nannucci;
Jean-Michel Othoniel;
Pascal Pinaud;
Jaume Plensa;
Emmanuel Saulnier;
Pierre di Sciullo;
Sarkis Zabunyan;
Jacques Vieille.

Nice Etoile上方的藍色燈條
就是其中之一

Place Massena上面一尊尊的彩色人像也是

路標也是(Le Nouveau est vieux....新即是舊)

據說這個T的標誌從四面八方看都是"T"

????

看來尼斯政府在Tramway這件事情上面花了不少功夫包裝跟行銷
看來如果不這樣做
是無法平息當初說要蓋的時候民怨四起的聲音
這是一堂很重要的行銷課

Nice Tramway行駛紀念

有需要的朋友可以到這邊下載路線圖