最簡單的幸福

接連好幾天都還是寫食物
其實現在回想起來
在巴黎的那一個半月
好像都沒有太多食物的享受

因為
光視覺跟文化衝擊跟適應法式生活已經讓我們無暇去細細品嘗巴黎美食的美好

這也是我們到現在最後悔的

為什麼這篇叫做"最簡單的幸福"

說實話
我個人覺得米其林三星餐廳變化多端的菜餚對於普羅大眾來說已經是最高的享受

但是凡人還是有屬於凡人的幸福
只要在每天下午五六點的時候....跟著自己的鼻子走...在街角的麵包店排隊買根剛出爐的Baguette（法國麵包）....

踏著黃昏光暈回家的路上
飢腸轆轆的一次又一次往那那酥脆微溫的表皮上捏下那麼一塊麵包
滿足的填滿剛剛在長長的隊伍中等待的空虛

P.S. 這個傢伙...最高紀錄...從這間麵包店到我們住的地方...5-10分鐘...半根Baguettte....
P.S. 這間Baguette店是在La muette出口的附近...最讓我們魂牽夢瑩的回憶

P.S.傳說中的麵包師傅Eric Kayser的Baguette....在東京也有分店歐


Croissant也是簡單食物的最高度發揮
麵粉,鹽,奶油,雞蛋,牛奶等一些糕餅最單純不過的組合
就看個別師傅的功力....

Eric Kayer的Croissant...


另外在甜點部份有種蛋糕叫做Flan....


給他取一個最接近台灣食物的名稱....布丁派...(不過台灣好像還沒有這種東西說)
這是我後來這一像糕點在法國用來評斷糕餅店的一個指標
因為
這種甜點好像是最基本的
如果連最基本的甜點都不好吃
那其他的Macaron...甜派...應該....-_-!....
一直到尼斯為止...都還是如此

一種簡單的幸福
不須加以調味
也不須煩瑣的步驟
就可以...帶出千千萬萬滿天星斗

其實
我記得剛回台灣的時候...大概快半年多後才第一次買台灣所謂的"麵包"
但是還是太花俏

不知道啥時才可以再享受到這種簡單,單純的幸福
有的時候...幸福不要太多...

簡單就是一切

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