Day - 302 好遠好遠的Vernazza跟最好吃的義大利麵(下)

我想這個顏色的馬格莉特在台灣應該是沒有吧
就算是有...這地獄般的熾熱, 也會抑制花開的衝動吧
花應該還是喜歡涼爽的地中海天氣吧



還是愛階梯錯位這個梗


Vernazza的貓咪也還蠻多的
比起前一二個村都不太看到貓咪的蹤影

昂首闊步的貓

這隻貓好像不太怕人

手滑了...不然這隻貓很可愛的...


對了...文章的主題不是說最好吃的義大利麵
怎麼會變成貓

話說走到了Vernazza的城內
玩玩貓之後其實才4點多
但是這段從Corniglia到Vernazza的路
真的是比較長而且又上上下下坡的
大家都一口氣把在Corniglia休息累積的體力一股作氣消耗光
其實這家也應該不是一間正統的義大利麵店
只是一間Cafe吧我記得
大家坐進去之後第一件事情是請老闆送上"寶礦力水得"
分別有黑麥口味等現壓貨


很熱情的Bartender

咦...我怎麼變成攝影師了

不會啦...他馬上幫大家再拍一張....而且很有創意的來張空拍圖

就是那碗麵...不是懷君夾的那盤
是綠綠的那盤
我記憶中的味道是儂儂的新鮮青醬
加上有點像毛毛蟲的義大利麵
不知道是餓還是怎樣
嚐過第一盤之後....大家是一人一盤
真的真的...不知道是因為中午在Coniglia實在是吃不多
還是因為辛苦勞動後的果實特別甜美還是真的很好吃
所有人的一直吃一直吃....而且所有人都不約而同的青醬毛毛蟲麵

不過這種義大利麵真的也很特別
從沒看過麵...其實早就忘記他的名字
但是祈求了Google神的幫忙
找到了這種叫Trofie的義大利麵 ( http://en.wikipedia.org/wiki/File:Trofie_pasta_macro.jpg#filelinks)










(照片from Wiki)
再進一步看看
原來我們吃的這種麵叫Trofie al Pesto.(Trofie與青醬麵)














附上食譜
Trofie al Pesto
Trofie is Ligurian pasta made with flour and water, no eggs. It is rolled by hand into little squiggly shapes and served with basil pesto. If you've never made fresh pasta before, this is a good one to start with for two reasons: you don't need a pasta machine, and trofie is almost impossible to buy outside of Liguria, so your efforts will be rewarded with a dish you can't just order in a restaurant. Cutting the dough into little pieces and rolling each one between your palms is somewhat labor intensive, so plan to serve this dish the Ligurian way - in small portions as a first course.

原來他適合當Primi
而且是Liguria很typical的一種麵
延伸閱讀 ： 青醬的魅力與秘密

酒足飯飽
叫我們走到最後一個城
大家都不願意了
而且如果太晚回Via dell'amore就看不到傳說中的夕陽了
所以就買了張船票,坐船到Monteroso....

Post a comment