尼斯之我家門口有麵包店

在房地產的世界裡面有幾個好玩的名詞
如鄰避設施(NIMBY) / 迎毗設施(YIMBY)
什麼是YIMBY? 而什麼叫做NIMBY?
如果知道答案,一定會讓你莞爾一笑…
其實就只是Yes In My Back Yard (YIMBY)
跟 Not In My Back Yard (NIMBY)
所答案揭曉鄰避設施(NIMBY)就是我們一般看得到的嫌惡設施
因為…Not in My Back Yard
所以相反地
迎毗設施(YIMBY)就是一些加分的項目(好像還真的找不到常用的名詞)
在台灣YIMBY就是圖書館,公園,7-11,捷運站…等這些會加分的項目
而NIMBY則是一些大家不喜歡在後院出現的設施,如公墓,神壇, 特種場所

為什麼要扯這麼多
因為之前第一次在尼斯找房子的時候
舌燦蓮花的仲介Frederic在跟我們介紹房屋時
不停的跟我說,
生活在法國最重要的是在離家不遠的地方一定要有一間麵包店
所以這樣看來麵包店在法國房地產應該也是YIMBY的一種
此外,這邊的偏好還有要有陽台(因為他們喜歡在陽台上用餐)
在尼斯有海景的比較貴
這是一些跟台灣人邏輯上比不一樣的地方
(P.S. 後來才知道原來跟我們吃白米飯一樣
麵包是他們的主食,所以可想見的
他們的麵包店就等於我們在賣白米飯的店
而且還法國友人告訴我們,法國政府還有干預市場價格
一跟法國麵包只能在1歐左右
每根還不得少於250g..
所以大部份我們看到的價格多在0.9 - 1出頭歐左右)
這應該算是法國政府的德政吧

運氣很好的是
在我們在尼斯的家的對面就有著一間很好吃的麵包店…
這間麵包店叫La Cassonade(翻過來居然是Brown Sugar的意思)


一般天天吃的Baguette並沒有拍照下來當記念
總之..他家的Baguette就是有點韌性
並不像是巴黎十六區那間麵包店那種內鬆外硬的口感

因為我們的法文到上學期完都還對自己不太有自信
所以都不敢預約麵包
其實也是到了下半年我們也比較敢買一些不太一樣的麵包

最湍建的是他的Pain au Noix...核桃麵包
嚼起來帶了點微鹹....真的是"微"...不知道要怎麼形容
帶有點微微的油脂的核桃跟麵粉在薄薄的鹹味簇擁下一起在你的味蕾上跳著舞
每一口有著不同的變化


而這應該是有加杏桃跟葡萄乾的麵包




這是在大概春天左右我們吃到稍微有不一樣的一種麵包
無花果+Blabla麵包...(Pain au Figue.......)
(抱歉真的忘記了)

斷面秀


沒吃過還真的不知道無花果乾可以拿來做麵包

另一間麵包店叫Boulangerie de Rivoli
在Rue de France跟Rue Rivoli的轉角

檢視較大的地圖
這家的Baguette就跟巴黎十六區那間的比較像
就是我們一般吃到的法國麵包...50-60公分長
內部比較軟....外皮比較脆

此外托老媽老妹的福
一班我們是捨不得吃麵包店的Croissant當早餐..
因為一跟Baguette 1歐...一個Croissant也是1歐
我們吃Croissant是偶爾吃...不會天天吃
因為這間麵包店除了健康麵包Baguette之外...
其實一般的Croissant跟一般的Pain au Chocolat都有在賣 (就是巧克力麵包)
可是我們大多時候為了省錢
天天都還是吃家樂福袋裝的那種便宜貨

今天因為他們來就買來吃吃吧
一個可頌..一個Pain au Chocolat跟.....神祕嘉賓

我記得是Pain au Peche et Chocolat.
巧克力杏桃可頌

斷面秀

坦白說口感偏甜
老媽也不愛...

詳細資料
Adresse : 41 rue de france 06000 NICE - FRANCE
Téléphone : 04 93 88 45 62



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長頸鹿@Paris嬉遊記~
http://www.douban.com/group/topic/4451373/

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