One year in France, ever: Day 198 法國最乾淨整齊的城市Albi (中) 驚為天人的Jarret

2012年1月31日星期二

Day 198 法國最乾淨整齊的城市Albi (中)
驚為天人的Jarret

Jarret de porc....
德文叫Eisbein
中文呢...就是豬腳...
這種豬腳跟德國人吃的部位比較像
跟台灣的所謂豬腳並不太一樣
Jarret de porc跟德國豬腳比較像是豬的小腿肉

台灣人吃的都有...小腿跟豬蹄一起

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
為什麼今天會一開頭就題這麼多跟豬有關的東西
就是因為今天在Albi
我們吃到一道令我們驚艷的料理
因為...這道菜....是一道跟小英的頭一樣大的料理
大歸大...但是美味依舊...

話說看完了美麗的Albi大教堂的夕陽後
我們就往餐廳較多的那個區域走去...
這間叫La tete de l'Art的餐廳
從外面看很有氣氛

看了看外面的菜單..價格還負擔的起..
就決定走進去試試看...

通過一個走廊走進餐廳

坐定位後....仔細一瞧...
餐廳的內部陳設簡單但很有氣氛

因為還不到用餐時刻
所以還沒什麼人....

翻開用手寫的菜單

一道菜大多是10-20歐左右
點一個Menu(主菜加甜點)...約19歐...

Vos plats canailles...我們的痞子菜....
????

Plat Canailles指的一般是在小酒館供應的簡單,通俗,但不花太多錢的菜
用一句話形容就是"家常菜"

另外有加前菜的套餐...一客24歐..

順待一提
因為法文真的沒有到每個菜每個單字都認得
所以...我們點菜的邏輯是......"隨便指一個...指到就吃..."

前菜忘了拍....
下面就是我們吃的3道痞子菜....

第一道是"Le pied du cochon désossé et farci"
就是一種處理過的豬腳在淋上特製醬汁....
感覺上有點像是"Andouillette"

第二道是Les Fameuses Tripes a l'Albigeoise
上菜一看有點像是馬鈴薯燉肉
當時點這道菜純粹是看在l'Albigeoise上...就是Albi風味的....

剛看到Jarret時的小英很興奮很開心

這道菜真的是比小英的頭還大...
那個時候我就有懷疑她真的吃的完嗎??
很努力吃著的小英

快吃不下的小英

這時候服務生經過
還逗趣的一直跟小英說..."Aller...aller...bon courage..."
(有點惡作劇的感覺說"你吃的完嗎?"的樣子)
真的...還不時的來追一下..Monitor一下進度...

甜點也是一絕...
果然在法國人的胃裡永遠要留下空間給甜點

因為法國甜點的變化多端

永遠是你預料不到的…

錯過是會後悔的...

Le Café Gourmand:Gaufre – Cappucino et a l’orange

沾滿了橘子醬的鬆餅配上Cappucino…

Riz au lait

牛奶稀飯是我們以米為主食的國家不太會嘗試的一道甜點

因為米跟牛奶的搭配一般是不會做的

好吃的鮮奶油...

吃完飯後

小英一整個飽到撐…

再也吃不下東西

慢慢的走回車上開回飯店…

小英一整個飽到撐..

不過這間餐廳對我們來說..

並不只有吃到撐,還是另一種品嚐當地家常菜的方法

如此一來對Albi這個小城市的印象也就越來越好...

後記:

One year in France, ever

2012年1月31日星期二

Day 198 法國最乾淨整齊的城市Albi (中)
驚為天人的Jarret

Post a comment

0 項留言:

張貼留言

2012年1月31日 星期二

Day 198 法國最乾淨整齊的城市Albi (中) 驚為天人的Jarret

Post a comment

0 項留言:

張貼留言

訂閱

2012年1月31日星期二

Day 198 法國最乾淨整齊的城市Albi (中)
驚為天人的Jarret