Day 172-175 佛羅倫斯美食之旅(下)

跟上一篇說得一樣
也許是因為在威尼斯或是羅馬的時候吃的很講究
對Florence的期待就只剩牛肚包跟丁骨牛排(T-bone)

記得在尼斯Survey的時候
所有的網站都一至推薦佛羅倫斯的T-bone丁骨牛排(Bistecca alla Fiorentina)
也就是佛羅倫斯這個區域料理出的丁骨牛排，
先用香草醃漬，再拿到炭火上烤，
烤到有的地方都焦透了再上桌，吃起來很有豪邁的原始風味

我們選的這間餐廳不是網路上大家都在吃的噴泉餐廳
而是3在背包客網站鐘有留學生推薦的餐廳叫Trattoria Bordino...


























在Duomo過了Ponte Vecchio之後的一個小轉角
到的時候其實人並不多
因為真的沒有噴泉餐廳這麼的有名吧

不過店內的裝潢很別緻

在服務生的幫忙下...留下了應該是這兩對意外偶遇的旅伴最後的合照


經過大家的討論..
決定點一個前菜,一個Spaghetti跟1kg的T-bone....
前菜呢當然是點所有義大利裡面最有名的Beef Cappacio

入口即化的生薄牛肉 加上乾Cheese
這可是我這一年裡,只要道義大利餐廳有機會點Entree我都會點的一道前菜
不過在這裡...好像還加上跟朝鮮薊類似的東西
這不會壞了口感
反而在入口即化的牛肉之外加上了些微酸開胃的快感

不過接下來的Spaghetti
真的是Soso...

不過沒差,今天最重要的是牛排...牛排...牛排...T-bone.....T-bone....T-bone...

一個年輕的服務生在幫我們把這厚厚的1kg牛排分成小塊


一公斤的牛排...就這樣的被支解了


完成照....這就是傳說中的Bistecca alla Fiorentina

牛肉的表面應該有用香草醃過
加上碳烤....牛肉的香味被完完全全發揮出來
重點是沒有完全熟透的牛肉泛出絲絲回甘的血水
好吃...真的好吃....
果然是傳說中的佛羅倫斯丁骨牛排...

這應該是服務生的Leader吧...
一直熱情的要跟阿乃合照


就在這滿滿的合照歡樂氣氛中
我們享用了美味的牛排及滿滿的幸福同樂各自地回到了各自的旅館...

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